Opskrift sund banankage

En sund banankage er en yndet snack, der er fuld af smag og næringsstoffer. Den bedste del? Den er også lige så lækker som en almindelig banankage. Hvis du leder efter en opskrift på en sund version af den klassiske banankage, så skal du læse med her. Det er både let og nemt at lave. Husk også at nyde hvert skridt af forberedelsen, for det er netop det, der er med til at gøre det så hyggeligt.

For at lave en sund banankage skal du bruge følgende ingredienser:

• 2 modne bananer

• 2 æg

• 3 spsk. ahornsirup

• 3 spsk. olivenolie

• 1 tsk. vanillesukker

• ¼ tsk. kanel

• 2 spsk. agavesirup

• 1 dl. kokosmel

• 1 dl. lys hvedemel

• 2 tsk. bagepulver

Opskriften for selve bagningen er ret simpel. Først skal du puree de to bananer med en stavblender til en lind masse. I en separat skål pisker du æggene til de er lette og luftige. Tilføj ahornsirup, olivenolie, vanillesukker, kanel og agavesirup til æggene og pisk det godt, så alle ingredienserne er godt blandet. Tilføj så kokosmel, hvedemel og bagepulver og rør det forsigtigt sammen.

Til sidst tilsætter du pureen af bananer og bland det godt sammen. Den skal ikke røres for meget, da det kan ødelægge det hele.

Når dejen er klar, så hælder du den i et smurt kagefad og pensel den med lidt olivenolie. Bag den i ovnen på 180 grader i ca. 25-30 minutter. Lad kagen køle af inden servering.

Og voilà! Din sunde banankage er klar til at blive nydt. Det er den perfekte mad til en solskinsdag eller en hyggelig eftermiddag med en kop te. Nyd den lune banankage med en smule smør eller kokosflager, job gælder for en ekstra lækker smag.

Det er virkelig ikke svært at lave en sund banankage. Alt du skal gøre er at følge opskriften og få alle ingredienserne i passende mængder. Og sørg for at huske at nyde hvert skridt af fremgangsmåden, da dette ofte er det hyggeligste ved det hele. Smag og nyd din sunde banankage!