En diæt, der er høj i superfoods, giver ikke kun din krop høje doser vitaminer og mineraler, men de introducerer også en verden af beskyttelse af dit immunforsvar samt en lang række andre sundhedsmæssige fordele. Derfor vil vi herunder komme nærmere ind på, hvilke superfoods, som du kan indtage for at holde dig sundere.
Hvilke superfoods bør jeg indtage?
-
Korn kan være farligt at navigere i, da ikke alle kornsorter er lige sunde. Men for at høste fordelene ved korn behøver du ikke overtænke det. Du skal blot vælge hele over raffinerede korn. Sammenlignet med hvid ris giver brun ris for eksempel flere næringsstoffer og fibre. Byg, bulgurhvede, brun ris og havre er også almindelige fuldkorn, der har hele ernæringspakken, og er fyldt med fiber, antioxidanter og vitaminer. Brune ris har specifikt en række antioxidantegenskaber, der kan forhindre tilstande som diabetes type 2, kræft, men også hjertesygdomme.
-
Citrusfrugter er blevet kronet som superfood på grund af deres fiber og vitamin C indhold. Den søde og sure bid af citrusfrugter som grapefrugt, appelsiner, citroner og limefrugter er også lav i kalorier og høj i vandindhold. En undersøgelse har vist, at voksne i alderen 50 år og derover, der spiste appelsiner hver dag, havde 60 procent mindre chance for at udvikle makulade generation sammenlignet med dem, der ikke spiste appelsiner jævnligt.
- I modsætning til de sødere modstykker med mælk og hvid chokolade kan mørk chokolade give sundhedsmæssige fordele. Kakaoen i mørk chokolade er fuld af antioxidanter, som kan spille en rolle i kræftforebyggelse, hjertesundhed og vægttab. Ved at spise et stykke mørk med mindst 70 procent kakao om dagen, kan man opnå sundhedsmæssige fordele, såsom forbedring af kognition, forhindring af hukommelsestab og endda også forstærkning af ens humør.
-
Søde kartofler har længe været på listen over superfødevarer og det er også med god grund bag sig. Gulerødder, rødbeder, pastinakker og kartofler er alle typer rodfrugter, der har opretholdt menneskeliv i hundreder af år. De er nærende, let at dyrke og har en usædvanlig lang levetid, hvor nogle kan vare måneder, hvis altså de opbevares ordentligt gør, at rodfrugter er fyldt med sunde kulhydrater og stivelse, der øger energiniveauet. Som en bonus er rodgrøntsager inklusiv søde kartofler også glutenfrie, hvilket gør dem til et godt diætalternativ, hvis man forsøger at undgå gluten i sin kost.
‘Leder du desuden efter nye kaffepuder til din Senseo kaffemaskine? Så kan du finde dem lige her: https://kapselguiden.dk/senseo-kaffepuder/
